Wie der olle Römer sagen würde! Oder auf Deutsch:

Ich habe Vogelbeermarmelade gekocht!

Erst mal: Photostrecke!

Und so war's:

War die Tage am Steinberg vorbeigekommen, fand die Früchte halbwegs Ernte-reif. Also am Samstag, 26.09. erst Zu Edeka in Broitzem, noch 1 kg Gelierzucker 1:1 gekauft für Rezeptur frei nach "Oma kocht". Anschließend wieder heim, Früchte gewaschen, abgetrocknet und eingefroren, weil das den bitteren Geschmack etwas mildern soll.

Am Sonntag, 4.10. dann Marmeladekochen.

Ich hatte die Früchte schon am Vorabend aus dem Tiefkühflach genommen. Im Schnellkochtopf gekocht, abweichend vom Oma-Rezept noch einen geraspelten Apfel (mit Pelle) in Zitronensaft (von ½ Zitrone) beigegeben. Und statt des naturtrüben hatte ich klaren Apfelsaft.

Nach 10 Minuten Kochzeit herunterkochen lassen, Gelierzucker und Zitronenhälftensaft beigefügt, mit dem Pürierstab kräftig zerkleinert, noch etwas köcheln lassen. Gelierprobe war nicht überzeugend, also noch mal eine Weile kochen lassen, dann abgefüllt. Siehe Etikett oben!

Die Marmelade ist nicht ganz so fest geworden wie gehofft, aber handhabbar. Obwohl ich ca. 100 ml weniger Apfelsaft als im Rezept angegeben verwendet hatte. Was immer mehr wirkt – weniger Flüssigkeit oder weniger Pektin?

Martina findet den bitteren Beigeschmack eklig, sie mag auch keine Orangenmarmelade. Wundere mich – gemeinsames Pilsbiertrinken spielte im vorigen Jahrhundert in der Kennenlernphase keine ganz unbedeutende Rolle 😉

Ich esse gern Orangenmarmelade, und so schmeckt mir auch die Vogelbeermarmelade. Aufs Brot, in den Joghurt, als kleine Versüßung im frisch gepressten Morgen-Vitamintrunk aus einer Zitrone, ins Müsli, ... – ich habe viele Verwendungen!

Hier noch der GPS-Track zur Tour

Schade, dass sonst niemand mitgemacht hat!

Und demnächst "Machen wir was mit Schlehen"! Wer Lust hat, bei so etwas mitzumachen, eigene Ideen hat, wissen will, was so für Aktionen laufen, abonniert bitte einfach die Mailingliste – da verabreden wir uns!

<😏>
Ach ja, nun sind Migranten der CDU plötzlich willkommen? Und dürfen womöglich ihre Familien nachziehen lassen? Die CDUler•innen wissen ja wohl auch nicht was sie wollen. Aber wenn man mehr Polizisten braucht, um Terror-Touristen aus Berlin – also dort beheimateten Linken-Wählern – die Einreise zu verwehren, muss man seine moralischen Grundsätze auch schon mal über Bord werfen dürfen.
</😏>

In meinem SZ-Thiede-Rundfart-Bericht ...

hatte ich ja auch über das unsichtbare Schild berichtet –

mit ein paar philosophischen Abschweifungen!

Aber gestern Abend, als ich über den Kammweg auf dem Steinberg fuhr:

(Mein steinaltes iPhone tut sich mit Blitzlichtaufnahmen schwer. Habe die Frontlinse wohl zu oft mit Scheuermilch gereinigt?)

Sehr schön! War in der Angelegenheit in Kontakt mit AG Feldhamsterschutz Niedersachsen e. V., Stadtgrün, Naturschutzbehörde!

Ich hatte ja schon Gedanken zu Vorüberlegungen für ein Konzept für die Planung einer möglicher Weise subversiven Schilderbefreiungsaktion mit einer Gartenschere im Hinterkopf – das hat sich damit erst mal erledigt. Wer immer das nun erledigt hat – vielen Dank!

Nun würde ich gern heraus bekommen, ob dort überhaupt (noch?) Feldhamster leben, und wie viele. Die Daten der Stadt BS, die ich fand, sind ja zumeist steinalt! Wenn ich dann beispielsweise hier "neuere Untersuchungen" lese, aber auf der Seite kein Publikationsdatum steht ...

Ich frage mal nach!

Zu dieser Angelegenheit bekam ich heute Nachricht vom Mängelmelder: "Erledigt, Beauftragt"!

<😏>
WOW, nur gut ein halbes Jahr nach der Meldung! Die Braunschweiger Stadtverwaltung, angeführt von OB Dr. Kornblum, arbeite echt super!
</😏>

Nicht nur deshalb hätte ich mir einen neuen Verwaltungschef für BS gewünscht.